Lysis® MPC
Preparació enzimàtica microgranulada per a mosts i vins obtinguts durant la maceració prefermentativa en calent.
Beneficis
Una termovinificació més eficaç i eficient.
La maceració prefermentativa en calent desnaturalitza les pectines naturals del raïm, per la qual cosa l'ús de LYSIS® MPC és indispensable per poder aclarir aquest tipus de mosts.
Presentació
ENVÀS: 100 g i 1 kg
Aplicacions
- DOSI: 2-4 g/hl
