Perfil Raïm
Busquem vincular el celler amb la vinya, perquè s'ha vist que és el millor camí, el més eficient tècnicament. Perquè el terroir en bona part ets tu i cadascuna de les decisions que prens quan interpretes el raïm.
La vinya
En qualsevol procés productiu, la premissa bàsica és la idoneïtat de la matèria primera per obtenir el perfil de producte que volem llançar al mercat.
El vi no és una excepció: assegurar el perfil del teu vi de manera òptima passa per tenir el raïm adequat amb característiques ben definides.
Formació maduració
L'on i el quan de la fruita del vi. L'èxit és als cellers que gestionen el procés del control de maduració mitjançant el mesurament dels paràmetres objectius.
Més informació
Formació smartfeed vinya
De peus a terra. Tots sabem que el vi neix a la vinya, i que a la vinya el terra juga un paper fonamental sobre la qualitat del vi.
Més informació