Transport i descàrrega

A mà o a màquina? Quina distància recorre de les vinyes al celler i en quines condicions (temps, temperatura, separació de fases, O2, pressió…)? 

Són les preguntes que hem de plantejar-nos a l'hora de dissenyar la instal·lació de recepció de raïm al celler.

Sthik

Els sistemes vibrants dels remolcs i tremuges Sthik permeten un transport delicat del raïm i una descàrrega a cabal constant, sense traumatismes, adequada per a l'alimentació directa en els processos posteriors (rentat, selecció, desrapament…).

Tolva VIBRANTE PARA CAJAS Y PALOTS STHIK

Tremuja vibrant per a caixes i palots STHIK

Verema

Permeten el transport del raïm a una cinta transportadora o a una desrapadora de manera contínua,

Consultar

Altres temes relacionats

Selecció

A la vinya, si comptes amb un equip de verema format i dedicat. Abans del desrapament o premsatge, si malgrat les cures dedicades no t'has pogut lliurar al 100 % de la pressió criptogàmica. Després del desrapament, per eliminar restes vegetals o baies pansificades.

Més informació

Desrapament i rebregament

El desrapament perfecte només existiria amb raïm perfecte, amb una maduresa extremadament homogènia on la turgència de les baies i la força necessària per separar-les dels seus pecíols sigui idèntica per a cada gra.

Més informació

Bombejat

Sòlids i líquids

Més informació