Clarificació

La clarificació és una eina més que ens permet afinar i modelar els nostres vins, i que a més, ens ofereix un gran nombre de possibilitats tècniques per acostar-nos a les expectatives del comprador i a les nostres pròpies. Podem practicar-la amb diversos objectius.
D'una banda, per netejar el vi i facilitar les operacions prèvies al procés d'embotellament.
D'altra banda, per millorar la seva expressió aromàtica i sensacions en boca, per corregir defectes, o simplement per donar-li estabilitat evitant alteracions posteriors. CADA VI ÉS ÚNIC I, PER TANT, TAMBÉ EL SEU PROCÉS ÒPTIM DE CLARIFICACIÓ.

Phylia EPL

Phylia EPL

Clarificació

Extracte Proteic de Llevats per a un afinat respectuós del vi

Comprar
Oenovegan F

Oenovegan F

Clarificació

Solució per a la neteja dels vins vegans

Comprar
Bentonita Performa

Bentonita Performa

Clarificació

Bentonita sòdica activada d'alta qualitat.

Comprar
Bentonita S Granulado

Bentonita S Granulat

Clarificació

Bentonita sòdica activada.

Comprar
Colle H

Colle H

Clarificació

Gelatina per a l'eliminació de la verdor en negres

Comprar
Affimento

Affimento

Clarificació

Gelatina especialment estudiada per a la clarificació dels vins negres

Comprar
Oenogel

Oenogel

Clarificació

Solució de gel de sílice per a la clarificació de blancs i rosats

Comprar
cola de pescado

Cola de peix

Clarificació

Cola de peix per a clarificació especial en vins blancs

Comprar
Argitirage

Argitiratge

Clarificació

Coadjuvant de clarificació en ampolla per a mètode tradicional

Comprar
Colle 2P

Colle 2P

Clarificació

Coadjuvant en el tiratge de manera automàtica

Comprar
OENOVEGAN EPL

Oenovegan EPL

Clarificació

Formulació específica per a la clarificació de mosts i vins.

Comprar