LYSIS® First
Preparació enzimàtica microgranulada per a l'extracció i l'estabilització del color dels vins negres.
Beneficis
La recompensa d'una maceració ben treballada.
En els vins negres d'alta gamma per obtenir una bona boca amb l'equilibri adequat precisem a més de l'extracció del color (antocians), l'extracció de tanins i polisacàrids que participaran en la sensació greix i el volum global definit.
Presentació
ENVÀS: 100 g
Aplicacions
- DOSI: 1 a 5 g/100 kg DE VEREMA
