Boisé DCA
Mescla de fustes torrades que aporten complexitat aromàtica
Beneficis
Fusta amb doble torrat i un procés de rentat que elimina els tanins elàgics de la fusta
Mescla de fustes torrades a diferents temperatures, que enriqueix la complexitat aromàtica dels vins sense modificar la seva estructura tànnica per ser una fusta molt pobre en elagitanins.
Presentació
SACS DE 10 kg
Aplicacions
- Vins estructurats.
- Al final de la fermentació alcohòlica, malolàctica o a l'inici de la criança.
