Boisé SCA
Estructura i complexitat aromàtica
Beneficis
La mescla de fustes tractades a diferents temperatures contribueix a l'expressió fruital del vi i enriqueix la seva complexitat aromàtica amb notes torrades
El seu contingut en tanins enològics juga un paper molt important en l'estabilització del color i en l'aportació d'estructura i volum en boca.
Presentació
SACS DE 10 KG
Aplicacions
- Vins blancs durant la fermentació alcohòlica.
- Vins negres després del descubat.
