KYLMÄ® Pure
Assegura l'estabilització del vi contra les precipitacions tartàriques
Nova generació de col·loides protectors, molt concentrats, per evitar la precipitació de bitartrat de potassi i aconseguir l'estabilització tartàrica del vi.
Beneficis
KYLMÄ® Pure és una solució concentrada de poliaspartat de potassi en un 20%.
Assegura l'estabilització del vi contra la precipitació tartàrica de bitartrat de potassi.
Presentació
Contenidor 5L
Aplicacions
Es pot utilitzar en vins negres, vins blancs i vins rosats, a punt per ser embotellats.
La seva acció és gairebé instantània.
Els vins blancs i rosats han de ser proteïnes estables abans de l'addició de KYLMÄ® Pure.
- Dosi recomanada: de 2,5 a 5 cL/hL
- Dosi legal màxima segons la normativa europea vigent: 5 cL/hL
