Doreau fudres i tines
Roll fermentor, fudres i tines
La passió d'un ofici de tradició
Fundada en 1989, el grup Doreau està format avui dia per 2 boteries: Doreau i Vernou. Disposa de dues "merranderies" i dos centres de producció; un a Cognac on es produeixen les botes i un altre a Sigogne, amb grans contenidors com les Tines i els Fudres.
La boteria Doreau controla totes les etapes de producció, des del bosc, la “merranderie”, l'assecat natural i la posterior fabricació. Cada bota de la col·lecció posseeix un torrat harmoniós per a cada tipus de vi.
Beneficis
La comunicació i les degustacions entre AZ3Oeno, Doreau i el client, amb tasts periòdics, permet adaptar la fusta, el torrat i el volum a l'estil de vins definit.
