Enològics
Proposem una enologia amb una mirada transversal de la vinya a l'ampolla, una enologia més preventiva que no pas curativa, una enologia innovadora i segura, i obtenir així vins més expressius. La nostra proposta és coneixement enfront de receptes. En AZ3 proposem solucions vitivinícoles innovadores per resoldre contratemps com a l'oxidabilitat, la longevitat, la fruita, l'estructura, l'harmonia o el color del vi, de manera eficaç, respectuosa i sostenible.
Affimento
Clarificació
Gelatina especialment estudiada per a la clarificació dels vins negres
Comprar
Baktol P
Conservació
ADDITIUPresentació en pols de metabisulfit potàssic amb efecte antioxidant i antisèptic
ComprarSofre en comprimits
Conservació
Pastilles de sofre amb orifici central per cremar i generar sulfurós en envasos petits com pots, tonells etc.
Comprar