Enològics

Proposem una enologia amb una mirada transversal de la vinya a l'ampolla, una enologia més preventiva que no pas curativa, una enologia innovadora i segura, i obtenir així vins més expressius. La nostra proposta és coneixement enfront de receptes. En AZ3 proposem solucions vitivinícoles innovadores per resoldre contratemps com a l'oxidabilitat, la longevitat, la fruita, l'estructura, l'harmonia o el color del vi, de manera eficaç, respectuosa i sostenible.

Colle 2P

Colle 2P

Escumosos

Coadjuvant en el tiratge de manera automàtica

Comprar
Argitirage

Argitirage

Escumosos

Coadjuvant de clarificació en ampolla per a mètode tradicional

Comprar
Boltane P

Boltane P

Escumosos

Tanins per a la clarificació en ampolla de vins espumosos

Comprar
TARTARICO

Àcid tartàric

Correctors d'acidesa
ADDITIU

Àcid per a l'acidificació de vins i mosts

Comprar
MALICO

Àcid màlic

Correctors d'acidesa
ADDITIU

Àcid per a l'acidificació de vins i mosts

Comprar
LACTICO

Àcid làctic

Correctors d'acidesa
ADDITIU

Àcid per a l'acidificació de vins i mosts

Comprar
CITRICO

Àcid cítric

Correctors d'acidesa
ADDITIU

Àcid per evitar les fallides fèrriques.

Comprar