Més que màquines enològiques
L'enòleg és l'artista que observa la vinya, que interpreta i imagina el vi que pot sortir d'aquesta parcel·la.
Nou desafiament per a AZ3: Viratge cap a la vinya
En el vi un element viu en constant evolució, el sector enològic està sotmès a contínues necessitats de millora. Canvis requerits per agents tan diversos com els mercats, els consumidors, els marcs legals, la naturalesa o la pròpia autoexigència dels elaboradors exigeixen una actualització i millora contínues.
Nou desafiament per a AZ3: Viratge cap a la vinya
En el vi un element viu en constant evolució, el sector enològic està sotmès a contínues necessitats de millora. Canvis requerits per agents tan diversos com els mercats, els consumidors, els marcs legals, la naturalesa o la pròpia autoexigència dels elaboradors exigeixen una actualització i millora contínues.
Nou desafiament per a AZ3: Viratge cap a la vinya
En el vi un element viu en constant evolució, el sector enològic està sotmès a contínues necessitats de millora. Canvis requerits per agents tan diversos com els mercats, els consumidors, els marcs legals, la naturalesa o la pròpia autoexigència dels elaboradors exigeixen una actualització i millora contínues.
L'era digital en l'Enologia. Com ens connectem?
Les noves generacions van néixer en l'era digital i les no tan noves se submergeixen en ella ràpidament.
L'era digital en l'Enologia. Com ens connectem?
Les noves generacions van néixer en l'era digital i les no tan noves se submergeixen en ella ràpidament.