Més que màquines enològiques
L'enòleg és l'artista que observa la vinya, que interpreta i imagina el vi que pot sortir d'aquesta parcel·la.
Assegura la teva collita, anàlisi peciolar campanya 2019
A principis de primavera van arribar els plors i la vinya va reprendre la seva activitat. La brotada i l'inici de la vegetació es fa de manera heteròtrofa, és a dir, consumint les reserves emmagatzemades en el tronc i les arrels durant l'agostejament.
Assegura la teva collita, anàlisi peciolar campanya 2019
A principis de primavera van arribar els plors i la vinya va reprendre la seva activitat. La brotada i l'inici de la vegetació es fa de manera heteròtrofa, és a dir, consumint les reserves emmagatzemades en el tronc i les arrels durant l'agostejament.
La concepció del vi amb els peus a terra: agroenologia viva
Són molts els factors que intervenen en la tipicitat d'un vi: sòl, clima, patró, varietat, sistema de conducció, vigor, càrrega; a més del nivell de maduresa, composició i estat sanitari en el moment de la verema.
La concepció del vi amb els peus a terra: agroenologia viva
Són molts els factors que intervenen en la tipicitat d'un vi: sòl, clima, patró, varietat, sistema de conducció, vigor, càrrega; a més del nivell de maduresa, composició i estat sanitari en el moment de la verema.
La concepció del vi amb els peus a terra: agroenologia viva
Són molts els factors que intervenen en la tipicitat d'un vi: sòl, clima, patró, varietat, sistema de conducció, vigor, càrrega; a més del nivell de maduresa, composició i estat sanitari en el moment de la verema.