Més que màquines enològiques
L'enòleg és l'artista que observa la vinya, que interpreta i imagina el vi que pot sortir d'aquesta parcel·la.
La nutrició customitzada de la vinya
Seguint el fil del nostre post anterior “Viratge cap a la vinya” volem explicar-vos com és l'objectiu d'aquest viratge i el valor que pretenem aportar en l'elaboració de vi.
La nutrició customitzada de la vinya
Seguint el fil del nostre post anterior “Viratge cap a la vinya” volem explicar-vos com és l'objectiu d'aquest viratge i el valor que pretenem aportar en l'elaboració de vi.
La nutrició customitzada de la vinya
Seguint el fil del nostre post anterior “Viratge cap a la vinya” volem explicar-vos com és l'objectiu d'aquest viratge i el valor que pretenem aportar en l'elaboració de vi.
La nutrició customitzada de la vinya
Seguint el fil del nostre post anterior “Viratge cap a la vinya” volem explicar-vos com és l'objectiu d'aquest viratge i el valor que pretenem aportar en l'elaboració de vi.
Nou desafiament per a AZ3: Viratge cap a la vinya
En el vi un element viu en constant evolució, el sector enològic està sotmès a contínues necessitats de millora. Canvis requerits per agents tan diversos com els mercats, els consumidors, els marcs legals, la naturalesa o la pròpia autoexigència dels elaboradors exigeixen una actualització i millora contínues.